Der er to hovedformer af aluminiumsfolie: rulle og ark. I den dybe forarbejdning af aluminiumsfolie leveres det meste aluminiumsfolie i rulleform, og plade-aluminiumsfolie bruges kun til nogle håndværksmæssige emballeringsbegivenheder.
Aluminiumsfolie kan opdeles i hård folie, halvhård folie og blød folie efter tilstand.
Hård folie: Aluminiumsfolie, der ikke er blevet blødgjort (glødet) efter rulning. Hvis den ikke affedtes, vil der være restolie på overfladen. Derfor skal stiv folie affedtes før trykning, laminering og coating.
Hvis det bruges til formningsbehandling, kan det bruges direkte.
Halvstiv folie: Hårdheden (eller styrken) af aluminiumsfolie er mellem hård folie og blød folie og bruges normalt til formning.
Blød folie: Aluminiumsfolie, der er blevet fuldstændig udglødet efter rulning. Materialet er blødt og der er ingen olierester på overfladen. I de fleste anvendelsesområder, såsom emballage, laminering, elektriske materialer osv., anvendes fleksible folier.
